子どもと作れる簡単おうちパンレシピ(ベーコンエピ・オニオンパン・基本生地)
はじめに
「パン作りって、ホームベーカリーがないと難しそう…」
そう思っていた時期が私にもありました。
でも実際にやってみると、必要なのは特別な機械ではなく、
ボウル・オーブン・そして少しのやる気だけでした。
今回は、わが家でよく作る
- カリッと香ばしい「ベーコンエピ」
- 失敗しにくい定番「ベーコンオニオンパン」
- 迷ったときの万能「基本の総菜パン生地」
この3つをまとめて紹介します。
どれもホームベーカリー不要・手ごねでOK・子どもと一緒に作れるレシピです。
このレシピの特徴
この3レシピはすべて共通して
✔ ホームベーカリー不要(手ごねでOK)
✔ 特別な道具なし(家庭のキッチンで完結)
✔ 初心者でも失敗しにくい配合
✔ 子どもと一緒に作れる工程
「パン作りを気軽に始めたい人」に向けた内容です。
① ベーコンエピ(麦の穂パン)
外はカリッと、中はもっちり。
見た目も楽しいフランスパン風の総菜パンです。

材料(2〜3本分)
- 強力粉 250g
- 砂糖 5g
- 塩 4g
- ドライイースト 3g
- 水 160ml
- オリーブオイル 10g
- ベーコン 4〜6枚
- ブラックペッパー 少々
ポイント
・生地はしっかり手ごねでOK
・棒状に巻くときは少しきつめに
・ハサミで深めにカットして麦の穂形に
・200℃でしっかり焼くと香ばしく仕上がる
👉 ハード系でも家庭のオーブンで十分作れます。
② ベーコンオニオンパン(王道総菜パン)
玉ねぎの甘みとベーコンの塩気が相性抜群。
朝食にもランチにもぴったりの定番パンです。
材料(6個分)
【生地】
- 強力粉 250g
- 砂糖 20g
- 塩 4g
- ドライイースト 4g
- 牛乳 170ml
- バター 20g
【トッピング】
- ベーコン
- 玉ねぎ(薄切り)
- マヨネーズ
- チーズ(お好みで)
ポイント
・玉ねぎの水分は軽く取る
・具材はのせすぎない
・190℃前後で焼くとちょうどいい焼き色
👉 ふわふわ生地で失敗しにくい定番レシピです。
③ 気分まかせないつもの総菜パン生地(基本)
その日の冷蔵庫と相談して作る、わが家の定番生地です。

材料(8個分)
- 強力粉 300g
- 砂糖 25g
- 塩 5g
- ドライイースト 5g
- 牛乳 200ml
- バター 30g
ポイント
・手ごねでしっかりこねればOK
・アレンジ自由(ウインナー、ツナ、コーンなど)
・冷めても固くなりにくい
👉 「とりあえずこれ作れば間違いない」基本生地です。
手ごねパンのいいところ
ホームベーカリーがなくても、手ごねにはこんな良さがあります。
・生地の変化が分かって楽しい
・子どもと一緒に作業できる
・愛着がわく
・実は慣れるとそんなに大変じゃない
パン作りは「特別なこと」ではなく、
日常の楽しみのひとつになります。
まとめ
今回紹介した3つはすべて
✔ ホームベーカリーなし
✔ 手ごねで作れる
✔ 子どもと楽しめる
✔ 初心者向け
という共通点があります。
「パン作りを始めてみたい」
「家で焼きたてパンを楽しみたい」
そんな方の最初の一歩になれたら嬉しいです。

